絲瓜生產(chǎn)技術(shù)

絲瓜

一  育苗

1. 品種選擇   選擇優(yōu)質(zhì)、抗病、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性、商品性好的品種

2. 苗床準(zhǔn)備  苗床三年以上未種植葫蘆科蔬菜。

3. 苗床消毒  98%惡霉靈可濕性粉劑3000倍液進(jìn)行床面噴霧。

4. 營(yíng)養(yǎng)土配制  按體積，菜園土6份，腐熟篩細(xì)的干農(nóng)家肥3份。礱糠灰1份，搗細(xì)后均勻拌和后裝于營(yíng)養(yǎng)缽中，營(yíng)養(yǎng)缽均勻排放于苗床上。

5. 播種期   絲瓜上海地區(qū)一般在2月下旬至3月上旬播種，如提前育苗或氣溫低時(shí)需使用電加溫線育苗：露地栽培于4月上、中旬在大棚或小拱棚內(nèi)播種育苗。

6. 種子處理   將種子放入55度溫水中浸30分鐘搓掉黏稠物，撈起用清水浸6-8小時(shí)，然后撈起晾干后待播。

7. 播種

每畝大田用種量因種植方法不同而異，一般直播的每穴3粒種子，需種子150-200g;育苗移栽的每穴栽一株，需種子約100g。  

播種方法：使用電加溫線的播種前2天應(yīng)開(kāi)始加溫，營(yíng)養(yǎng)缽溫度穩(wěn)定在15度以上可以進(jìn)行播種。播種前澆足底水，每缽播種1-2粒種子，覆蓋營(yíng)養(yǎng)土1cm，然后覆蓋一層地膜以利于保溫保濕，并加蓋小拱棚。前一天營(yíng)養(yǎng)缽澆足底水。播種時(shí)每缽播2粒種子，播后撒上0.5cm厚的蓋籽泥，蓋上地膜，再蓋好小拱棚薄膜。

5苗期管理

播種后3-4天內(nèi)棚內(nèi)白天溫度保持在30-32度，晚間18-20度。出苗后及時(shí)去掉地膜，并、齊苗后適當(dāng)降低溫度，白天保持25度，夜間15-18度。30天左右，秧苗有2-3片真葉時(shí)定植，定植前加強(qiáng)煉苗。

二 定植
1整地作畦
1.1大田選擇   三年以上未種植葫蘆科蔬菜
1.2整地施肥   前茬清理后及時(shí)耕翻，耕深20cm以上，并曬白。定植前每畝施農(nóng)家肥2000-3000公斤或商品有機(jī)肥700-1000公斤/畝，三元復(fù)合肥25-35公斤（N:P2O5:KO221:13:18下同），深翻使肥土均勻，然后整平作畦，覆蓋地膜。
2定植
定植時(shí)間   絲瓜苗齡30天左右，有2-3片真葉時(shí)即可定植。上海地區(qū)大棚栽培約在4月上旬定植，露地栽培一般在5月中、下旬定植。
定植方法   
大棚栽培，每標(biāo)準(zhǔn)6平方棚作成2畦后鋪地膜，定植時(shí)在蓋有地膜的畦上用打洞器或移栽刀打洞或挖穴后定植，株距為30cm，每畦定植2行，每畝栽1200株左右。定植后澆活棵水并用細(xì)土封實(shí)定植孔。
露地栽培，畦寬（連溝）2米，每畦種植2行，株距0.36cm左右，每畝栽2000株；定植在大棚兩邊，沿大棚架爬藤，每畝栽600株左右。
三 大田管理  
1、溫度管理   大棚栽培的定植后要保持較高的溫度，棚膜要扣嚴(yán)，小拱棚要密閉幾天，促使早緩苗、早活棵、早發(fā)根。在開(kāi)花結(jié)果前；緩苗后，當(dāng)白天棚溫超過(guò)35度時(shí)要開(kāi)棚通風(fēng)。在開(kāi)花結(jié)果前，要適當(dāng)降低溫度，以防徒長(zhǎng)而落花落瓜。開(kāi)花結(jié)果后，以提高棚內(nèi)溫度為主。
2、搭架整枝   絲瓜莖蔓長(zhǎng)至0.5米左右時(shí)要搭架，大棚栽培一般搭平鵬架，露地栽培的常搭高平棚架。打架后及時(shí)進(jìn)行人工引蔓、綁蔓，每4-5片葉綁蔓一次。絲瓜上棚架后結(jié)瓜前的側(cè)枝一般要全部摘除，結(jié)瓜后留2-3條早生雌花的壯側(cè)蔓，及時(shí)摘去弱側(cè)蔓、枯蔓、老葉、黃葉、病葉和雄花蕾，剪去多余的雄花和卷須。幼瓜要垂掛在枝頭上，才能長(zhǎng)直，如發(fā)現(xiàn)畸形瓜要及時(shí)摘除。
3、肥水管理
定植成活后，可追施1次，每畝施尿素2.5-5公斤，以后隨著秧苗的生長(zhǎng)，視生長(zhǎng)情況適當(dāng)追肥2-3次，每次每畝施尿素5公斤左右。當(dāng)開(kāi)花結(jié)瓜后，一般7-8天澆1次水，同時(shí)每畝追施尿素5公斤左右。進(jìn)入盛果期后每采收1-2次要追施1次三元復(fù)合肥7.5-10公斤/畝,一共采收3-5次。整個(gè)生長(zhǎng)期要經(jīng)常保持土壤濕潤(rùn)。
4  人工授粉
大棚栽培的藥提高座果率可進(jìn)行人工輔助授粉，采當(dāng)天開(kāi)放的雄花與雌花相對(duì)摩擦即可。
四 病蟲(chóng)害化學(xué)防治
            病害防治：蔓枯病 炭疽病 白粉�。�20%苯醚甲環(huán)唑微乳劑（捷菌）1000-2000倍、250g/L嘧菌酯懸浮劑（阿米西達(dá)）1000-1500倍液均勻噴霧；  
            蟲(chóng)害防治： 紅蜘蛛可選用3%甲維鹽微乳劑2500-3000倍液                     
四 采收
適時(shí)分批采收。絲瓜從雌花開(kāi)放到采收為10-12天，當(dāng)瓜柄光滑稍變色，茸毛減少及果皮手觸之有柔軟感而無(wú)光滑感時(shí)為采收適期。絲瓜每隔1-2天可采收1次，采收時(shí)間宜在早晨，要用剪刀在齊果柄處剪斷。由于每隔1-2天可采收一次，采收時(shí)間宜在早晨，要用剪刀在齊果柄處剪斷。由于絲瓜果皮幼嫩，采收時(shí)須輕放忌壓，以保證產(chǎn)品質(zhì)量。

短期儲(chǔ)藏一般在7天內(nèi)溫度12-14度，相對(duì)濕度90-95%。