磷對(duì)作物的營(yíng)養(yǎng)作用

一、植物體內(nèi)磷的含量和分布
植物體內(nèi)磷的含量（P2O5）一般為植株干重的0.2-1.1%，其中大部分以有機(jī)態(tài)磷形式存在，如核酸、核蛋白、磷脂、植素，約占全磷的85％。其余是以鈣、鎂、鉀的磷酸鹽存在。不同作物，同一作物不同器官，不同生育期，含磷量是有變化的。
生殖器官>營(yíng)養(yǎng)器官，種子>葉片，葉>根系>莖桿,幼嫩部位>衰老部位。新芽、根尖等分生組織中，磷顯著增高，表現(xiàn)出頂端優(yōu)勢(shì)，磷在作物體內(nèi)分配。再利用的能力強(qiáng)。因而植株缺磷癥狀首先是從最老的器官（一般為底層老葉）組織開(kāi)始表現(xiàn)出來(lái)。

二、磷的營(yíng)養(yǎng)功能
（一）、磷是植物體內(nèi)重要化合物的組成元素

1、                           核酸與核蛋白
    核酸是作物生長(zhǎng)發(fā)育、繁殖和遺傳變異中極為重要的物質(zhì)，磷的正常供應(yīng)，有利于細(xì)胞分裂、增殖，促進(jìn)根系的伸展和地上部的生長(zhǎng)發(fā)育。

2、                           磷脂：  
    磷脂在種子內(nèi)含量較高，說(shuō)明在其繁殖方面有重要作用，磷脂分子中既有酸性基因，又有堿性基因，對(duì)細(xì)胞原生質(zhì)的緩沖性具有重要作用，因此磷脂提高作物對(duì)環(huán)境變化的抗逆能力

3、                           植素：

是磷的特殊貯藏形態(tài)，主要集中在種子中，種子中磷80％以植素存在，植素的形成有利于淀粉合成，但在后期磷供應(yīng)過(guò)多，導(dǎo)致淀粉的合成逆向發(fā)展。

4、                           含磷的生物活性物質(zhì)
    腺苷三磷酸（ATP）、烏苷三磷酸（GTP）、脲苷三磷酸（UTP）、胞苷三磷酸（CTP）。它們?cè)谖镔|(zhì)新陳代謝過(guò)程中起著重要的作用，尤其是ATP。磷還存在于許多酶中，輔酶Ⅰ（NAD）、輔酶ⅡNAPT、輔酶A(HS-CoA)，黃素酶(FAD)等。
（二）、磷能加強(qiáng)光合作用和碳水化合物的合成與運(yùn)轉(zhuǎn)。
    雖然碳水化合物本身不含磷，但它的合成及運(yùn)輸卻需要磷參加，光合作用一開(kāi)始就需要磷參加，另一重要作用是光合磷酸化（變成ATP），磷還能促進(jìn)碳水化合物在體內(nèi)的運(yùn)輸
（三）、促進(jìn)氮素代謝
    磷是作物體內(nèi)氮素代謝過(guò)程中的組成成分之一，如氨基轉(zhuǎn)移酶，硝酸還原酶。磷還能提高豆科作物根瘤的固氮活性（以磷增氮）
（四）、磷能促進(jìn)脂肪代謝

油料作物增施磷肥提高含油率。

（五）、提高作物對(duì)外界環(huán)境的適應(yīng)性
    磷能提高作物的抗旱、抗寒、抗病等能力。磷能提高細(xì)胞結(jié)構(gòu)的水化度和膠體束縛水的能力，減少細(xì)胞水分的損失，并增加原生質(zhì)的粘性和彈性，提高了原生質(zhì)對(duì)局部脫水的抵抗能力，根系利用深層水分等（抗旱）。磷能促進(jìn)各種合成過(guò)程，在低溫下仍能進(jìn)行，增加體內(nèi)可溶性糖類(lèi)、磷脂等濃度，提高了細(xì)胞液濃度，增加了作物抗寒性。
磷能提高作物對(duì)外界pH變化的適應(yīng)能力

鹽堿地上施用磷肥可提高作物抗鹽堿能力。
三、作物對(duì)磷的吸收
    作物通過(guò)根系和葉部吸收無(wú)機(jī)磷和有機(jī)磷。
無(wú)機(jī)磷：主要吸收正磷酸鹽，其次有偏磷酸鹽  H2PO4-最易
        被作物吸收。
有機(jī)磷：己糖磷酸脂，蔗糖磷酸酯、核糖核酸。
    影響磷素吸收的土壤因素主要有：pH、通氣、溫度、質(zhì)地、土壤離子種類(lèi)等。
    pH＝7.2時(shí)    H2PO4-＝HPO4＝
    pH＞7.2時(shí)    H2PO4-＜HPO4＝
    pH＜7.2時(shí)    H2PO4-＞HPO4＝
    因此在pH5.5-7.0之間，磷素有效性最高。因?yàn)樽魑镂�收磷素是主�?dòng)吸收，需要消耗能量，在土壤通氣和溫度適宜條件下，有利于作物對(duì)磷的吸收。由于磷在土壤中的擴(kuò)散系數(shù)很小，移動(dòng)性小，植物僅能吸收距根表面1－4mm根際土壤中的磷，粘質(zhì)土壤只有1mm左右僅相當(dāng)于根毛的長(zhǎng)度，由此可見(jiàn)，土壤質(zhì)地和根系伸展對(duì)有效利用磷也有重要意義。
菌根能增加植物吸磷的能力，因?yàn)榫�根的菌絲能延伸到由根際吸收活動(dòng)所形成的根際無(wú)磷圈以外的地方，從而增大根的吸收面積，增加磷的吸收量。水分對(duì)磷的影響最為明顯，影響磷酸鹽的溶解和轉(zhuǎn)移，故灌溉能提高P的利用率。
NH4+、K＋  Mg2+  等離子能促進(jìn)作物對(duì)磷的吸收。（協(xié)助）
NO3－ Cl-  OH-   等離子則降低作物對(duì)磷的吸收。（拮抗）
作物特性：不同植物種類(lèi)，甚至不同栽培品種對(duì)磷的吸收都有明顯影響，豆科綠肥、油菜、蕎麥等對(duì)磷酸鹽最敏感，其次是一般豆類(lèi)、越冬禾本科作物，再次是水稻。

四、磷與作物產(chǎn)量、品質(zhì)的關(guān)系
    影響作物品質(zhì)和產(chǎn)量的諸環(huán)境因素中，肥料是最有效，作用最快的變量，大量資料表明，增施磷肥可以提高油菜、向日葵等油料作物種子中脂肪含量1-4%，還能改善脂肪品質(zhì)，增加不飽和脂肪酸，減少飽和脂肪酸含量，提高食用價(jià)值和工業(yè)利用價(jià)值。
    蛋白質(zhì)含量高低是評(píng)價(jià)禾谷類(lèi)作物的籽粒及豆科作物種子與飼料品質(zhì)的一項(xiàng)重要指標(biāo)，增磷、增強(qiáng)生物固氮可顯著地提高豆科作物的產(chǎn)量和品質(zhì)。
    磷對(duì)作物的碳水化合物的合成分解和運(yùn)輸起著重要的作用，適宜的磷素營(yíng)養(yǎng)對(duì)果樹(shù)、蔬菜以及煙草等經(jīng)濟(jì)作物的產(chǎn)量和品質(zhì)均有良好的作用，糖分、Vc、糖酸比、著色和適口性等，但磷過(guò)多會(huì)有副作用。
①、重要大田作物體內(nèi)磷的豐缺指標(biāo)。P80、表3－4
②、幾種蔬菜體內(nèi)磷的豐缺指標(biāo)。P81，表3－5
④、蘋(píng)果和柑橘體內(nèi)磷的豐缺指標(biāo)。P81，表3－6
③、土壤速效磷豐缺指標(biāo)（Olsen-p NaHCO3浸提鉬銻抗法）
﹤5mg/Kg 缺磷，  5－10mgKg  中等，﹥10mg/Kg不缺。

五、作物磷素營(yíng)養(yǎng)失調(diào)的癥狀
    缺磷時(shí)，各種代謝過(guò)程受到抑制，植株生長(zhǎng)遲緩、矮小、瘦弱、直立、根系不發(fā)達(dá)，成熟延遲、籽實(shí)細(xì)小、植株葉小、葉色暗綠或灰綠、缺乏光澤，主要是細(xì)胞發(fā)育不良致使葉綠素密度相對(duì)提高，同時(shí)，F(xiàn)e的吸收間接地促進(jìn)葉綠素合成，使葉色暗，嚴(yán)重缺磷時(shí)，在不少作物莖葉上明顯地呈現(xiàn)紫紅色的條紋或斑點(diǎn)（花青苷）甚至葉片枯死脫落，癥狀一般從基部老葉開(kāi)始。逐漸向上部發(fā)展。
    缺磷造成玉米果穗禿頂，油菜脫莢，棉花和果樹(shù)落蕾、落花，甘薯及馬鈴薯薯塊變小，耐貯性變差。
    磷素過(guò)剩，谷類(lèi)無(wú)效分蘗，秕粒增加，葉肥厚而密，植株早衰。由于磷過(guò)多，而引起的病癥，通常以缺Zn、Fe、Mg等的失綠癥表現(xiàn)出來(lái)。