草莓水肥管理關(guān)鍵技術(shù)

       草莓以果實(shí)鮮亮、口感好而一直深受人們喜愛(ài)。每年的8月下旬至9月下旬，正是溫室草莓定植的最佳時(shí)期。草莓水肥綜合管理技術(shù)的運(yùn)用關(guān)系到草莓能否優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，為此邀請(qǐng)幾位專家，就草莓微灌施肥、怎樣施有機(jī)肥、如何施底肥等技術(shù)進(jìn)行介紹，幫助莓農(nóng)科學(xué)施肥，提高品質(zhì)，有個(gè)好收成。

草莓栽培各有道微灌施肥是方向
　　草莓對(duì)水、肥需求同步效應(yīng)相長(zhǎng)，因此要根據(jù)不同生育期的水肥需求規(guī)律進(jìn)行綜合管理。草莓可露地或保護(hù)地栽培，水肥綜合管理要考慮栽培方式的不同特點(diǎn)。微灌施肥是水肥綜合管理的發(fā)展方向，它是在機(jī)械動(dòng)力或水位落差的驅(qū)動(dòng)下，將作物所需要的水分和養(yǎng)分以水溶液的形式同步送到作物根際土壤。筆者在北京、遼寧丹東和浙江金華等生產(chǎn)地考察時(shí)看到，對(duì)草莓進(jìn)行微灌施肥，并與地膜覆蓋相結(jié)合，不但節(jié)水節(jié)肥，而且果實(shí)鮮亮、口感好、不易得病，在遇到冰雪災(zāi)害年份還不易遭受凍害。

移植前的水肥管理
　　草莓移植前應(yīng)選用土壤疏松、有機(jī)質(zhì)豐富、排水良好的田塊，前茬作物以豆類或大田作物為好。土壤要有適宜的墑情，以便于結(jié)合整地施用基肥，并為緩苗和前期生長(zhǎng)創(chuàng)造有利條件。同時(shí)灌水量要適當(dāng)，切不可大水漫灌。
　　建議露地草莓可每畝施腐熟農(nóng)家肥3000~4000公斤或商品有機(jī)肥400~500公斤，并配施尿素5~6公斤、磷酸二銨13~17公斤、硫酸鉀5~10公斤；若為南方酸性土，磷肥可改用適量的過(guò)磷酸鈣或鈣鎂磷肥�；�肥應(yīng)該在定植前7~10天施入，將肥料撒施土面后耕翻起壟。
　　大棚等保護(hù)地的水肥管理與露地基本相同，但在微灌施肥條件下，基肥比例和用量可適當(dāng)減少，一般以基肥40%，追肥60%為宜。例如，對(duì)可每畝產(chǎn)3000公斤的草莓，基肥可每畝施腐熟農(nóng)家肥約3000公斤、通用型復(fù)合肥（氮磷鉀含量相近，養(yǎng)分總含量不低于45%）20~25公斤。

追肥的水肥管理
　　草莓的根系分布較淺，灌水和施肥要以開(kāi)花期和果實(shí)膨大期為重點(diǎn)，氮磷鉀合理配合，少量多次地進(jìn)行。對(duì)露地草莓，建議結(jié)合灌水，在開(kāi)花期每畝施尿素9~10公斤、硫酸鉀4~8公斤，也可施用氮、磷、鉀養(yǎng)分總含量不低于45%的高氮、鉀型復(fù)合肥15~20公斤；在果實(shí)膨大期，每畝施尿素11~13公斤、硫酸鉀7~10公斤，或養(yǎng)分總含量不低于45%高氮鉀型復(fù)合肥20~25公斤。
　　對(duì)大棚等保護(hù)地草莓，更要堅(jiān)持“少量多次”的原則，追肥與灌水結(jié)合進(jìn)行。具體數(shù)量和次數(shù)依土壤肥力、土壤墑情和植株生長(zhǎng)發(fā)育狀況而定。要以開(kāi)花期和果實(shí)膨大期為重點(diǎn)，多次分施。肥料以硫酸鉀復(fù)合肥為主，每次施高氮鉀型三元復(fù)合肥15~20公斤，在拉秧前15~20天停止追肥。
　　如果進(jìn)行微灌施肥，要嚴(yán)格按照微灌施肥規(guī)程去做。首先要選用能夠完全溶解于水的肥料或?qū)⒎柿铣浞秩芑�后取其澄清溶液，進(jìn)行膜下滴灌或噴灌。滴灌的土壤濕潤(rùn)深度一般為30厘米。復(fù)合肥的選用要考慮到不同生育期的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)，建議在定植至開(kāi)花期選用高氮磷型或通用型三元復(fù)合肥，開(kāi)花至坐果期選用通用型或高氮鉀型三元復(fù)合肥。

中微量元素肥的施用
　　草莓必需的營(yíng)養(yǎng)元素除氮、磷、鉀外，還需要鈣鎂、硼、鎂鋅、鐵等多種中微量元素。為預(yù)防這些元素的缺乏，除了施用各種養(yǎng)分較齊全的有機(jī)肥和富含鈣鎂硫的鈣鎂磷肥、過(guò)磷酸鈣，以及在酸性土施用適量石灰外，葉面噴施含有中微量元素的肥料，也是一種簡(jiǎn)便、快速、有效的方法。
　　根外追肥可以在現(xiàn)蕾期、開(kāi)花期、花芽分化期進(jìn)行，除了防止缺素外，還能提高草莓的葉片光合強(qiáng)度、促進(jìn)根系發(fā)育、增加果實(shí)產(chǎn)量、改善果實(shí)品質(zhì)，使果味更加鮮美，商品價(jià)格更高。例如，中后期可單獨(dú)或結(jié)合噴藥，噴施0.3%～0.5%的尿素液、0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀液、0.1%～0.3%的硼酸液、0.2%硫酸鈣加0.05%硫酸錳（體積1∶1）等葉面肥。
　　對(duì)微灌施肥，可根據(jù)不同生育期的營(yíng)養(yǎng)特性和需要，通過(guò)調(diào)節(jié)肥料溶液ph值，加入適量的重過(guò)磷酸鈣、過(guò)磷酸鈣、鈣鎂磷肥及硼砂；氨基酸螯合鋅、錳、銅、鉬等含中微量元素肥料，以補(bǔ)充或調(diào)節(jié)微灌肥料溶液的營(yíng)養(yǎng)成分和比例，能達(dá)到與葉面肥相當(dāng)甚至更好的施肥效果。
　　請(qǐng)注意，上面僅就草莓水肥綜合管理進(jìn)行了重點(diǎn)討論，要獲得優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，還必須同時(shí)做好選育良種、培育壯苗、合理密植、花果管控、病蟲(chóng)害防治和合理采收等方面工作。

       草莓種植技術(shù)在于精細(xì)化管理，除了以上講到的各種水肥管理技術(shù)，還需要注意很多的細(xì)節(jié)，下面分享兩個(gè)種植草莓的專家的案例，希望對(duì)大家有幫助！

一家農(nóng)場(chǎng)技術(shù)員談草莓種植
　　抓準(zhǔn)節(jié)點(diǎn)配良方缺啥補(bǔ)啥提產(chǎn)量
　　“立秋”過(guò)后，日均氣溫降至20℃左右時(shí)，即每年8月下旬至9月下旬，是溫室草莓定植的最佳時(shí)期。草莓對(duì)肥水的要求比一般果樹(shù)高，因此施足、施好底肥是草莓優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)的關(guān)鍵。
　　采用測(cè)土配方施肥技術(shù)定植前通過(guò)取土化驗(yàn)，了解土壤的肥力狀況，并根據(jù)草莓的需肥特性，制定出草莓全生育期合理平衡施肥方案，即測(cè)土配方平衡施肥，合理平衡施用氮、磷、鉀三要素肥料，配合中微量元素肥料，確定底肥、追肥比例。
　　以有機(jī)肥料為主底肥以有機(jī)肥料為主，配合施用適量化肥。從草莓種植的吸肥規(guī)律來(lái)看，后期需要吸收大量的肥料，尤其是磷、鉀肥，有機(jī)肥的分解進(jìn)程表明，后期正好釋放大量的磷、鉀，可以滿足草莓的生長(zhǎng)需求。每畝施充分腐熟的有機(jī)肥3000~3500公斤或商品有機(jī)肥400~450公斤。同時(shí)加入三元復(fù)合肥15~20公斤或尿素5~6公斤、磷酸二銨15~20公斤、硫酸鉀5~6公斤。
　　輔以生物有機(jī)肥草莓原則上不宜重茬，否則易發(fā)生根腐病等根部病害，因此溫室必須進(jìn)行土壤消毒，為彌補(bǔ)土壤消毒有益微生物的損失，施底肥時(shí)配施生物有機(jī)肥，施用量為每畝100~150公斤。生物有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)和多種有益微生物，既可以改善土壤結(jié)構(gòu)和理化性質(zhì)，又可以為作物生長(zhǎng)提供足夠的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其含有的多種有益微生物群可代謝產(chǎn)生多種酶和有機(jī)酸，可以促進(jìn)土壤中難分解養(yǎng)分的分解，增強(qiáng)土壤養(yǎng)分的有效性和易吸收性。有益微生物群在生長(zhǎng)過(guò)程中還可以產(chǎn)生多種維生素、生長(zhǎng)刺激物質(zhì)，可以有效促進(jìn)根系生長(zhǎng)發(fā)育。
　　底肥的施用應(yīng)在土壤翻耕時(shí)進(jìn)行，深度應(yīng)掌握在20厘米左右，保證肥料均勻分布，并應(yīng)清除硬土塊、石頭、雜草、碎薄膜等雜物。

土專家老陳的草莓種植秘籍
　　草莓要想賣價(jià)高有機(jī)肥料要用好
　　同樣種植草莓，為什么陳貴運(yùn)種植的草莓要比鄰近農(nóng)戶收入高出20%以上？近日，我們?cè)谒�種植的草莓基地進(jìn)行了交流。他說(shuō)，如果一畝保溫栽培的草莓平均毛收入在2萬(wàn)元以上的話，自己可能比別人要多收入5000元左右。
　　老陳今年53歲，老家在湖北省孝感市三汊鎮(zhèn)石敦村3組。老陳最開(kāi)始是向別人學(xué)習(xí)種草莓的技術(shù)，當(dāng)自己可以自主操作管理后，先后來(lái)到毛陳鎮(zhèn)及臥龍鄉(xiāng)復(fù)興村等處租地種植草莓，一種就是18年，與草莓結(jié)下不解之緣。
　　近兩年隨著市場(chǎng)需求的變化，草莓價(jià)格漲幅較大，其中品質(zhì)好、甜度高的草莓最受消費(fèi)者青睞。老陳說(shuō)，別人來(lái)到他的草莓園參觀時(shí)，常�？吹貌幌胱吡�，邊看、邊嘗、邊搶購(gòu)。
　　老陳的草莓如此受歡迎，主要是選用的草莓品種好，所選的豐香、法蘭地等，這些品種能適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂�，高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，抗病性也較好。其次是有機(jī)肥料用得好。選用的是光美生物科技公司生產(chǎn)的有機(jī)肥，貨真價(jià)實(shí)。一是有機(jī)質(zhì)含量高；二是氮、磷、鉀養(yǎng)分含量高；三是施用有機(jī)肥后可適當(dāng)減少化肥用量；四是施用后草莓色澤靚麗，味道甜美，肉質(zhì)外堅(jiān)內(nèi)柔，較耐貯藏，既方便本地供貨，也便于運(yùn)輸?shù)酵獾劁N售。由于收入可觀，今年他將草莓種植面積從去年的9.2畝擴(kuò)大到12畝。
　　老陳在草莓肥料施用上也是很有經(jīng)驗(yàn)的，一是底（基）肥一定要選用有機(jī)肥，考慮到現(xiàn)在農(nóng)家自己積造的有機(jī)肥料很少，就選用了科技含量更高的生物有機(jī)肥，每畝125~150公斤；二是為了使肥料能夠做到快慢結(jié)合，每畝還配施氮、磷、鉀含量為51%的復(fù)合肥55公斤，比單施化肥減少10公斤；三是追肥視土壤質(zhì)地和苗情而定，土壤肥力較高、苗情較好的追肥2~3次，土壤質(zhì)地較差、苗情較弱的追4~5次。壯苗追復(fù)合肥每畝7.5~10公斤，弱苗追復(fù)合肥15~20公斤，但不論追肥次數(shù)和追肥量多少，都要選用氮、磷、鉀含量比較高的復(fù)合肥料，不宜單獨(dú)選用尿素，因?yàn)椴葺畬?duì)磷、鉀肥的需求量較高，單施尿素只含有氮素肥料，容易出現(xiàn)缺素癥狀，或者畸形果的比例過(guò)高，直接影響到草莓的市場(chǎng)價(jià)值。
　　老陳對(duì)于預(yù)防草莓畸形果經(jīng)驗(yàn)豐富，除了配比施肥外，他認(rèn)為還要抓好幾點(diǎn)，一是開(kāi)花后地表不干不輕易灌水；二是采用溝灌，隨灌隨排；三是開(kāi)好棚外大溝，降低地下水位；四是適時(shí)揭開(kāi)腰窗通風(fēng)，控制棚內(nèi)濕度不超過(guò)40%；五是注意調(diào)節(jié)溫度，最高氣溫不超過(guò)32℃，白天溫度控制在25℃~28℃；六是每畝大棚放置蜜蜂兩箱，增加授粉機(jī)率；七是選用高效低毒農(nóng)藥，避開(kāi)花期防治病蟲(chóng)；八是隨即摘除畸形果；九是經(jīng)常疏除老葉、無(wú)效腋芽，為草莓的正常生育改善光照條件。