夏黑葡萄全年管理技術(shù)方案

夏黑葡萄自1992年由日本引入我國，歷經(jīng)20余年的發(fā)展，今天，已經(jīng)成為我國葡萄生產(chǎn)上幫助農(nóng)民增收致富最明顯的幾個優(yōu)秀品種之一。

                                              谷子來園時拍攝

從品種特性上看，夏黑葡萄具有以下幾個顯著特點(diǎn)：

一、天然無核。夏黑的是巨峰和無核白的雜交后代。為三倍體葡萄，先天無核。

二、省肥水。夏黑的生長勢較強(qiáng)，能夠適應(yīng)多種氣候、光照條件和土壤環(huán)境，無論在陸地栽培，還是設(shè)施栽培，無論是在云南，還是在新疆，無論是東北還是海南，夏黑的花芽相對均易成花。省肥，省水，易于管理。

三、品質(zhì)優(yōu)良。夏黑在控制產(chǎn)量的情況下，就可以輕松達(dá)到17-19以上的糖度，而且果實(shí)顏色紫黑色，果粉完整度高，適口性強(qiáng)，而且及早成熟，是極好的早熟品種。

四、座果率高。夏黑的健壯枝條一般都可以萌生2-3個花序，而且基本就極易成花，座果率高。

正是由于以上幾個特點(diǎn)，夏黑在我國的栽培范圍遍布大江南北，深受廣大種植戶喜歡。

但在目前，隨著栽培面積的不斷擴(kuò)大，夏黑栽培上一些新的問題逐漸暴露出來：

一、采后落粒。 采收落粒已經(jīng)成為影響夏黑進(jìn)一步發(fā)展的最主要問題。由于夏黑三倍體、果刷短及其他的遺傳和生物學(xué)特性，使得夏黑的落粒問題成為他無法從根本上克服的頑癥。加之近年來農(nóng)戶盲目高產(chǎn)，濫用各類調(diào)節(jié)劑，以及不注重B，Zn等微量元素的補(bǔ)充，使得夏黑的采后落粒更加嚴(yán)重。

二、葡萄病害問題嚴(yán)重。 夏黑是屬于歐美雜交種系，本身抗病性較強(qiáng)。但近年來隨和氣候等環(huán)境的變化，夏黑葡萄的幼樹葡萄霜霉病，成齡樹的葡萄潰瘍病，葡萄白腐病，葡萄穗軸褐枯病等真菌性葡萄病害爆發(fā)嚴(yán)重。

三、生理障礙嚴(yán)重。 夏黑的自然縮果等問題今年來發(fā)生呈明顯增長趨勢。

四、嫁接不親和癥。 近年來的研究發(fā)現(xiàn)，夏黑嫁接苗用SO4做砧木進(jìn)行嫁接時，容易造成無花情況，親本不和。使用5BB等做砧木時，則沒有此類問題。

【健康栽培聯(lián)盟指出，要做好夏黑葡萄的科學(xué)種植管理，應(yīng)該從以下幾個方面入手】：

一、苗木。優(yōu)選純正，無毒、脫毒苗木。選擇以5BB做砧木的嫁接苗，在土壤環(huán)境良好的條件下，可選用自根苗。

二、架勢選擇。夏黑宜選用高V形架，小平棚架和T形架等優(yōu)良架型。

三、做好抹芽、定梢等夏剪工作。不同的架勢，夏剪工作的難度和工作量不同。根據(jù)夏黑葡萄自身的特性，夏黑葡萄應(yīng)該在開花前4-5片葉時摘心，而且應(yīng)當(dāng)適當(dāng)早摘心。對于副梢的處理，省工情況下，可使用縮節(jié)胺550PPM在開花前，套袋后各進(jìn)行一次全園噴霧，延緩副梢生長，葉果比>25：1時，夏黑葡萄果品品質(zhì)明顯提高。

四、花序果穗管理：

1、定花序。健康栽培下的夏黑葡萄生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)：1枝1穗，1穗1-1.5斤，單粒重>7克，糖度>19，果皮紫黑色，果粉完整。

2、拉花序。夏黑為大穗型品種，成花較多，需要在開花前進(jìn)行花序的拉長，同時疏除部分不良花朵。一般在開花前7-10天使用GA3（奇寶）5PPM，（每袋奇寶兌水80斤）進(jìn)行全株噴霧。

3、花序修剪。分為常規(guī)花序修剪和精品花序修剪兩種。

常規(guī)花序修剪即去掉大副穗，去掉穗尖，同時對中間的各分穗枝進(jìn)行適當(dāng)短截。精品花序修剪按照無核化的花序修剪方式進(jìn)行，僅保留穗尖4-5公分，其余全部副穗抹去，穗尖堅(jiān)決不能動，大約70-100個小花。

常規(guī)花序修剪示意圖

精品花序修剪后

4、保果處理。與盛花期-盛花末期使用GA3（奇寶）25PPM，（每袋奇寶兌水16斤）進(jìn)行花序處理。

5、膨大處理。保果處理后10-12天，使用GA350PPM+CPPU2PPM進(jìn)行果穗處理。

在用調(diào)節(jié)劑進(jìn)行花序，果穗管理時，一定要注意：

1、  嚴(yán)格按照用藥方法施用，切勿隨意更改使用濃度和變更使用時期。

2、  良好的管理方法要與良好的肥水管理等相配合，尤其在保果和果實(shí)膨大處理時，一定注意水肥的供應(yīng)正常。

3、  嚴(yán)格控制產(chǎn)量。

4、  選用在有效期內(nèi)合格的正規(guī)產(chǎn)品，同時配比調(diào)節(jié)劑時，注意選用中性的純凈水或蒸餾水，切勿亂用偏酸性或堿的不良水質(zhì)，避免出現(xiàn)藥效損傷或大的危害。

五、病蟲害防治：

健康栽培與健康植保認(rèn)為，遵循葡萄關(guān)鍵防治節(jié)點(diǎn)進(jìn)行病蟲害防治可有效降低各類病害的發(fā)生。

關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)	重點(diǎn)防治病蟲害	推薦健康藥劑
萌芽前	各類越冬病蟲卵等	歌潤+斯博銳
二三葉期	各類侵染性病害，綠盲蝽，薊馬，蚜蟲等	云保泰，斯博銳
開花前	穗軸褐枯病，霜霉病，灰霉病	賽高，安洗，卉太朗
謝花后	黑痘病，霜霉，灰霉，夜蛾	俊馳，蛾能
套袋前	白腐，潰瘍病，	方向標(biāo)，阿米達(dá)，高雅
轉(zhuǎn)色成熟期	霜霉，褐斑	安洗，紅彥
采收后	霜霉等	還原，特別特