最新有機肥抗生素殘留標準即將執(zhí)行！農資企業(yè)迎考驗

近年來，以畜禽糞便為主要原料生產的有機肥是抗生素污染土壤的重要源頭之一，目前我國缺少有機肥中抗生素含量檢測方法及標準。針對有機肥抗生素殘留檢測國家標準和方法，國家標準化管理委員會批準發(fā)布了《有機肥料中土霉素、四環(huán)素、金霉素與強力霉素的含量測定高效液相色譜法》(GB/T32951-2016)，該標準將于2017年3月1日起實施。

《有機肥料中土霉素、四環(huán)素、金霉素與強力霉素的含量測定高效液相色譜法》(GB/T32951-2016)的出臺，不僅為有機類肥料產品標準中設定TCs殘留限值指標提供了一種重要的檢測方法，也為畜禽糞便加工企業(yè)優(yōu)化處理工藝提供了檢測技術支撐。為將來監(jiān)控有機肥抗生素含量提供了標準依據(jù)，也傳遞出國家將加大對農資產品的監(jiān)管力度，保障農產品安全。

上海出入境檢驗檢疫局研究員孫明星介紹了《有機肥料中土霉素、四環(huán)素、金霉素與強力霉素的含量測定高效液相色譜法》(GB/T32951-2016)標準制定及起草過程、標準文本中的技術分析與討論、標準的應用及延伸研究等問題。孫明星指出，抗生素主要使用于獸醫(yī)用藥、人體用藥和飼料添加劑中，通過畜禽糞便，抗生素進入環(huán)境土壤、水體中，并通過食物鏈經(jīng)生物富集后危害人體。根據(jù)研究顯示，土霉素、四環(huán)素和金霉素在施用糞肥農田表層土壤中的平均殘留量分別為未施糞肥農田的38倍、13倍和12倍。抗生素會破壞微生物生態(tài)平衡;引起人的機體抗病毒耐藥性，誘發(fā)細胞平衡等。上海出入境檢驗檢疫局在對77個代表性肥料樣品檢測發(fā)現(xiàn)，重金屬、抗生素、激素的污染情況均有超標。土霉素、四環(huán)素、金霉素和雌酮等抗生素和激素檢出率近20%~30%。

拓展閱讀
堆肥可以降低畜禽糞便中抗生素殘留嗎?
據(jù)了解，目前的堆肥工藝如果控制得好，一般可以降解畜禽糞便殘留的70%～80%抗生素。除堆肥以外，還可以通過厭氧沼氣發(fā)酵的方式降解畜禽糞便有機肥中抗生素殘留的30%～40%。

以四環(huán)素類抗生素為例，四環(huán)素類抗生素是由放線菌產生的一類廣譜抗生素，包括金霉素、土霉素、四環(huán)素及半合成衍生物甲烯土霉素、強力霉素、二甲胺基四環(huán)素等。四環(huán)素類抗生素是抗生素中較為便宜的一類，因價格低廉大受歡迎，不僅作為藥物廣泛用于人類與動物疾病的治療，同時也作為添加劑大量使用，用于提高飼料利用率，促進動物生長。

堆肥是畜禽糞便無害化處理的一種常用方法，在堆肥過程中，四環(huán)素類抗生素可實現(xiàn)快速降解，從而有效降低四環(huán)素類抗生素殘留帶來的環(huán)境風險。有研究表明，經(jīng)過豬糞+麥秸、雞糞+麥秸兩種方式分別高溫堆肥后，畜禽糞便中四環(huán)素類抗生素(四環(huán)素、土霉素、金霉素)降解率分別為75.6%～85.97%和66.56%～82.44%。

抗生素的降解機理表明，抗生素在堆肥過程中濃度降低，并非完全是微生物降解的結果，與有機物吸附、堆肥溫度及抗生素自降解等非生物因素均有關系。

大家之所以關注畜禽糞便有機肥抗生素殘留，主要有以下幾方面原因：一、畜禽糞便體量大，國家環(huán)保總局對全國32個省、自治區(qū)、直轄市進行的調查顯示，中國畜禽糞便產生總量約為19億噸，2000年增至約27億噸，預計2010年畜禽糞便的排放量將達45億噸。二、大規(guī)模集約化養(yǎng)殖中抗生素添加普遍，造成土壤或者生態(tài)環(huán)境面源污染和飲食安全，因為抗生素進入畜禽體內后并不會被完全吸收，甚至有60%～90%經(jīng)過消化道隨著畜禽糞便排出體外，甚至還可以通過食物鏈的傳導進而威脅到人類的飲食安全。

目前來說，雖然國家推行綠色養(yǎng)殖，提倡減少抗生素的用量，但是想要推廣養(yǎng)殖中零抗生素添加很難。中國的堆肥產業(yè)處于初期，前景廣闊，不同工藝及技術處于探索階段，想要成功推廣有機肥堆肥技術也很難。商品有機肥產品因其造粒等工藝及運輸問題成本較高，推廣起來也困難。因此，需要國家從政策層面不斷提倡和引導有機肥的使用，也需要有機肥行業(yè)共同努力，從生產技術層面不斷改進生產工藝，將抗生素類物質及重金屬、病原菌等有害物質的影響降到最低，達到畜禽糞便的合理利用及無害化。