蔬菜施用化肥應(yīng)慎重

    化肥種類很多，功效各不相同。有的化肥可以提高蔬菜的品質(zhì)與產(chǎn)量，而有的施用后則會影響蔬菜的品質(zhì)和產(chǎn)量，還有的化肥雖然施于蔬菜能提高產(chǎn)量，但它卻會對蔬菜產(chǎn)生毒素污染，引起食用者中毒。

    1、硝酸銨和其它硝態(tài)氮肥一般不宜施用于蔬菜 硝態(tài)氮肥施入菜田后，會使蔬菜中的硝酸鹽含量成倍增加，硝酸鹽在人體中容易被還原為亞硝酸鹽，亞硝酸鹽是一種致癌物質(zhì)，對人體危害極大。

    2、氯化銨、氯化鉀等含氯化肥，不宜施用于番茄、馬鈴薯、甘薯等 含氯肥料在土壤中分解后，銨或鉀離子會被土壤吸附和被蔬菜吸收，濃度達(dá)到一定程度時(shí)，會對蔬菜根系產(chǎn)生毒害，嚴(yán)重的會造成蔬菜死亡。

    3、氮肥不宜用于葉菜類蔬菜葉面噴施 蔬菜葉面噴施氮肥，其銨離子與空氣接觸后，易轉(zhuǎn)化為酸根離子被葉片吸收。葉菜類蔬菜生育期短，很容易使硝酸鹽積累在葉內(nèi)。

    4、蔬菜施用微量元素肥，能促進(jìn)蔬菜優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，但蔬菜對微量元素需求量極少，過量施用微量元素肥不僅造成浪費(fèi)，而且對蔬菜易產(chǎn)生毒害，污染環(huán)境。如硫酸亞鐵畝用量不能超過3.25千克，硫酸錳、氯化錳畝用量不能超過2.05千克，硫酸銅畝用量不能超過2千克，硼沙、硼酸畝用量不能超過1.25千克。

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