為什么只有你的土地缺素？深度解析營(yíng)養(yǎng)元素缺乏的原因

摘要植物缺乏任何一種必需元素時(shí)，其生理代謝就回發(fā)生障礙，從而在外形上表現(xiàn)出一定的癥狀，這就是所謂缺素癥。引起缺素癥的原因是很多的，常見(jiàn)的有以下幾方面。

1. 土壤營(yíng)養(yǎng)元素的缺乏

土壤中營(yíng)養(yǎng)元素不足，植株無(wú)法吸收到它必須的數(shù)量，這是引起缺乏癥的主要原因。但某種營(yíng)養(yǎng)元素缺乏到什么程度會(huì)發(fā)生缺乏癥，卻是個(gè)復(fù)雜的問(wèn)題,因?yàn)樽魑锓N類不同反應(yīng)不同，即若同種作物還因品種、生育期、氣候條件不同而有差異。所以不能一概而論。不過(guò)，一般當(dāng)土壤中某種元素含量低到一定程度時(shí)容易引起作物缺素癥的界限還是存在的。
•缺乏有機(jī)質(zhì)和雨水多的沙土多為貧氮土壤；
•高度風(fēng)化、并呈酸性反應(yīng)、有機(jī)質(zhì)少的土壤多為貧磷土壤；
•由酸性火成巖或硅酸砂巖發(fā)育而來(lái)的、含鈣的鹽基飽和度低(小于25％)的土壤，蛇紋石發(fā)育成的、多雨地區(qū)的沙土、酸性泥巖土、蒙脫石粘土都為貧鈣的土壤；
•由花崗巖和流紋石發(fā)育的礦質(zhì)土壤、或富含石灰、富含氮素的土壤、或泥炭、腐泥土和堿土都為貧銅土壤；
•多雨的淋溶性強(qiáng)的酸性沙土，多為貧鉀、貧鋅、貧銅和貧鎂土壤；
•堿性土、排水不良的粘土、沖積土、腐泥土也為缺鎂的土壤；
•由花崗巖、片麻巖風(fēng)化而成的土、或沖積土或堿性土都為貧鋅土壤；
•由黃土母質(zhì)發(fā)育而成的土壤、生草灰化土、高位泥炭土及礫砂漂石、蛇紋石發(fā)育而成的土壤為貧銅土壤；
•由酸性火成巖或淡水沉積而成的、淋溶性強(qiáng)的砂質(zhì)土壤、或酸性泥炭土、或腐泥土和堿性土為貧硼土壤；
•富含石灰質(zhì)的、或富含錳的、排水及通氣不良的土壤，多為貧鐵的土壤；富含石灰質(zhì)和有機(jī)質(zhì)、或酸性的沙性強(qiáng)的礫砂土，多為貧錳土壤。
2. 土壤中的元素不可吸收

土壤中本來(lái)含有該種元素，由于種種原因植物不能吸收。
①干旱：無(wú)水時(shí)元素不能成為溶解態(tài)或離子態(tài)，根無(wú)法吸收。所以缺素癥多出現(xiàn)在干旱年份或干旱季節(jié)，例如前期干旱的缺硼患猴頭果，中后期干旱患果肉軟木病。
②土壤反應(yīng)(pH)不適：土壤反應(yīng)強(qiáng)烈影響營(yíng)養(yǎng)元素的溶解度，即有效性。有些元素在酸性條件下容易溶解，有效性高，反應(yīng)趨向中性或堿性時(shí)溶解度--有效性降低。另外一些元素則與此相反，在堿性條件下有效性高而酸性條件下有效性低。與反應(yīng)關(guān)系特別密切的是微量元素。如鐵、硼、鋅、銅隨著pH下降(在pH4．5之前)溶解度顯著提高，有效性迅速增加，pH接近中性或趨向堿性時(shí)有效性下降，鉬則與此相反，其有效性隨pH提高而增加。大量元素對(duì)PH反應(yīng)一般比較遲鈍，但其中磷是例外，磷的適宜pH范圍極窄，嚴(yán)格說(shuō)僅在pH6.5左右，＜6.5和土壤中的鐵、鋁等結(jié)合而固定，pH值越低，鐵、鋁溶解度越大，固定量越多，＞6.5則與土壤中的鈣結(jié)合固定，有效性也降低。不過(guò)，磷酸鈣的溶解度要比磷酸鐵、鋁大，所以偏堿性土壤的磷的有效性通常比酸性土來(lái)得高。
•氮的最適pH值為6~8。
•磷的最適pH為6.5~7.5或8.5以上。
•鉀的最適pH為6~7.5。
•硫的最適PH值要在6以上向堿的方向。
•鈣的最適pH為6.5~8.5。
•鎂的最適PH為6.5~8.5。
•鐵的最適pH值要在6.5以下向酸的方向。
•硼的最適pH為5~7。
•錳的最適pH為5~6.5。
•鋅、銅的最適pH為5~7。
•鉬的最適pH值要在6以上向堿的方向。
③吸附固定：即營(yíng)養(yǎng)元素被無(wú)機(jī)物或有機(jī)物所吸附固定，而不能為根系所吸收。各元素的吸附固定與土壤或成土母質(zhì)有密切關(guān)系。
成土壤質(zhì)和土壤對(duì)元素的吸附固定表
母質(zhì)、土壤        被固定的元素
泥炭土、腐殖質(zhì)土        P K Ca B Mn Mo Zn Cu
堿土、蘇打土        Ca Mg Fe B Zn Cu
石灰性土壤        P Mn B eu
有機(jī)質(zhì)多的土壤        Mn Zn Cu
花崗巖、片麻巖發(fā)育的土壤        Zn Mo
黃土母質(zhì)發(fā)育的土壤(蒙脫土的粘粒)        B Ca Cu
水稻土        Zn
蛭石、智利石        K B
鐵結(jié)核的酸性土壤        Mo
④元素間的不協(xié)調(diào)
•氮：吸收硝態(tài)氮要比吸收氨態(tài)氮難；施用過(guò)量的鉀和磷都影響對(duì)氮的吸收；缺硼不利于氮的吸收。
•磷：增加鋅可減少對(duì)磷的吸收；多氮不利于磷的吸收；鐵對(duì)磷的吸收也有拮抗作用；增施石灰可使磷成為不可給態(tài)；鎂可促進(jìn)磷的吸收。
•鉀：增加硼促進(jìn)對(duì)鉀的吸收，鋅可減少對(duì)鉀的吸收；多氮不利于鉀的吸收；鈣、鎂對(duì)鉀的吸收有拮抗作用。
•鈣：鉀影響鈣的吸收，降低鈣營(yíng)養(yǎng)的水平；鎂影響鈣的運(yùn)輸，鎂和硼與鈣有拮抗作用；銨鹽能降低對(duì)鈣的吸收，減少鈣向果實(shí)的轉(zhuǎn)移；施入鈉、硫也可減少對(duì)鈣的吸收；增加土壤中的鋁、錳、氮，也會(huì)減少對(duì)鈣的吸收。
•鎂：鉀多影響鎂的吸收，多量的鈉和磷不利于鎂的吸收，多氮可引起缺鎂。鎂和鈣、鉀、銨、氫有拮抗作用，增施硫酸鹽類可造成缺鎂。鎂能消除鈣的毒害。缺鎂易誘發(fā)缺鋅和缺錳。鎂和鋅有相互促進(jìn)的作用。
•鐵：多硼影響鐵的吸收和降低植物體中鐵的含量，硝態(tài)氮影響鐵的吸收，釩和鐵有拮抗作用，引起缺鐵的元素比較多，它們的排列順序?yàn)镹i＞Cu＞Co＞Gr＞Zn＞Mo＞Mn．
鉀不足可引起缺鐵；大量的氮、磷和鈣都可引起鐵的缺乏。
•硼：鐵和鋁的氧化物可造成缺硼；鋁、鎂、鈣、鉀、鈉的氫氧化物可造成缺硼；長(zhǎng)期缺乏氮、磷、鉀和鐵會(huì)導(dǎo)致硼的缺乏；增加鉀可加重硼的缺乏，缺鉀會(huì)導(dǎo)致少量硼的中毒；氮量的增多，需硼量也增多，會(huì)導(dǎo)致硼的缺乏。錳對(duì)硼的吸收不利，植株需要適當(dāng)?shù)腃a/B和K／B比(如：葡萄健株的Ca／B為1234毫克當(dāng)量，K／B為1142毫克當(dāng)量)。以及適當(dāng)?shù)腃a／Mg比。
硼對(duì)Ca／Mg和Ca／K比有控制作用。
幾種能形成絡(luò)合物的元素，如鍶、鋁和鍺有臨時(shí)改善缺硼的作用。
•錳：鈣、鋅、鐵阻礙對(duì)錳的吸收，鐵的氫氧化物可使錳呈沉淀狀態(tài)。施用生理堿性肥料使錳被固定。釩可減緩錳的毒害。
硫和氯可增加釋放態(tài)和有效態(tài)的錳，有利于錳的吸收，銅不利于錳的吸收。
•鉬：硝態(tài)氮有利于鉬的吸收，氨態(tài)氮不利于鉬的吸收；硫酸根不利于鉬的吸收。多量鈣、鋁、鉛以及鐵、銅、錳都阻礙對(duì)鉬的吸收。處于缺磷和缺硫的狀態(tài)，必然缺鉬，增加磷對(duì)鉬的吸收有利，增加硫則不利；磷多時(shí)需鉬也多，因此，磷過(guò)多有時(shí)會(huì)導(dǎo)致鉬的缺乏。
•鋅：使鋅形成氫氧化物、碳酸鹽和磷酸鹽則成不可給態(tài)。植物要求適當(dāng)?shù)膒／Zn比(一般為100~120，大于250則缺鋅)。磷過(guò)量會(huì)導(dǎo)致缺鋅，氮多時(shí)需鋅量也多，有時(shí)也會(huì)導(dǎo)致缺鋅，硝態(tài)氮有利于鋅的吸收，氨態(tài)氮不利于鋅的吸收。增多鉀和鈣不利鋅的吸收。錳、銅、鉬對(duì)鋅吸收不利。鎂、鋅之間有互助吸收的作用。缺鋅會(huì)導(dǎo)致根系中少鉀。土中有Si／Mg比率低的粘粒會(huì)缺Zn，鋅拮抗鐵的吸收。
•銅：施用生理酸性氮或鉀肥等可提高銅的活性，有利于吸收。生成銅的磷酸鹽、碳酸鹽和氫氧化物則有礙吸收，所以富含Co2、碳酸和含鈣多的土壤，不利于銅的吸收。多磷會(huì)導(dǎo)致銅。土壤嫌氣狀態(tài)產(chǎn)生H2S也有礙銅的吸收。銅還與鋁、鐵、鋅、錳元素拮抗。氮多時(shí)也不利于銅的吸收。
⑤土壤理化性質(zhì)的不良
這里所說(shuō)的理化性質(zhì)主要是指與養(yǎng)分吸收有關(guān)的因素。正常而旺盛的地上部的生長(zhǎng)有賴于根系的良好發(fā)育，根系分布越深越廣，吸收的養(yǎng)分?jǐn)?shù)量就越多，而且可能吸收到的養(yǎng)分種類也越多。土壤僵韌堅(jiān)實(shí)，底層有硬盤(pán)、漂白層、地下水位高等都會(huì)限制根系的伸展，減少作物對(duì)養(yǎng)分的吸收，加劇或引發(fā)缺素癥。高的地下水位如一些低地，在梅雨季節(jié)地下水位上升時(shí)期作物缺鉀癥較多發(fā)生，而在鈣質(zhì)土壤中，高的地下水位還使土壤溶液中重碳酸離子(HC03-)增加而影響鐵的有效性，從而引發(fā)或加劇缺鐵癥等。不合理的土地平整使土性惡劣養(yǎng)分貧瘠的底土上升也常成為缺素的原因。
土壤陽(yáng)離子代換量(CEC)與缺素也有關(guān)，代換量小的砂土，因吸附保蓄養(yǎng)分容量小，對(duì)需要量較大的養(yǎng)分元素常不能滿足作物需要。有人研究指出CEC＜5m•e／100g干土的大多數(shù)土壤無(wú)法保持足夠的K+以維持"高"的供鉀水平，也就是說(shuō)是容易缺鉀的土壤。
3. 不良的氣候條件
氣溫-主要是低溫的影響。低溫一方面減緩?fù)寥鲤B(yǎng)分的轉(zhuǎn)化，另一方面削弱作物對(duì)養(yǎng)分的吸收能力，故低溫容易促發(fā)缺素。通常寒冷的春天容易發(fā)生各種缺素癥。
雨量多少對(duì)缺素癥發(fā)生也有明顯影響，雨量偏多偏少通過(guò)土壤過(guò)干過(guò)濕左右營(yíng)養(yǎng)元素的釋放、淋失及固定等。例如干旱促進(jìn)缺硼，一般作物缺硼癥常在干旱年份大面積發(fā)生，這是因?yàn)橥寥烙行�硼主要�?lái)自有機(jī)質(zhì)的分解礦化，干旱抑制了微生物的活動(dòng)，削弱了硼的有效化過(guò)程。近來(lái)一些研究者指出，某些以離子擴(kuò)散為主要吸收途徑的養(yǎng)分元素如K、P等，在干燥條件下向根的擴(kuò)散速率顯著減緩，結(jié)果同樣誘發(fā)或促進(jìn)缺素。相反多雨容易促發(fā)缺鎂和缺鐵，前者是由于增加淋失，后者主要是增加土壤中HCO3-濃度之故。
此外，日照對(duì)于某些元素的缺乏也有一定的影響，例如果樹(shù)的缺鋅常以樹(shù)冠的南側(cè)為重，這是因?yàn)楣馄茐纳�長(zhǎng)素，受光多時(shí)需要較多的生長(zhǎng)素，缺鋅時(shí)，植物體內(nèi)生長(zhǎng)素形成減少，南側(cè)的樹(shù)冠更易感到生長(zhǎng)素不足；反之，光照不足會(huì)加劇失綠現(xiàn)象，如處于蔭處的缺鐵花葉其失綠程度往往更深，持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)，因?yàn)楣庹帐侨~綠素的生成條件。光照還影響元素吸收。與前面提及的一樣，光照不足對(duì)吸收的影響也以磷最嚴(yán)重。這說(shuō)明作物對(duì)磷酸根(H2P04-、、HPO42-)的吸收比其他元素吸收需要消耗更多的能(ATP)。所以多雨少照寒冷的天氣條件下磷肥的效果也就特別好。
4. 土壤施肥不科學(xué)
施肥是為了補(bǔ)充植物的營(yíng)養(yǎng)，如果不依科學(xué)施肥就可能事倍功半，甚至事與愿違。
要做到科學(xué)施肥是很不容易的，要充分了解樹(shù)種品種的需肥特點(diǎn)、土壤性質(zhì)和雨水狀況；還要了解肥料成分、含量和理化性質(zhì)以及樹(shù)體和果園管理的技術(shù)水平等。只有這樣，才有可能作到科學(xué)施肥。
5. 土壤管理不善
①土壤緊實(shí)：不松土、不拼翻、未經(jīng)土壤改良的土壤易緊實(shí)板結(jié)，其中固態(tài)、氣態(tài)、液態(tài)三者比例失調(diào)，使養(yǎng)分成為不可給態(tài)；同時(shí)因緊實(shí)也不利根系伸展，從而導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)失調(diào)，這種情況多易造成缺鋅、缺鉀和缺鐵。
②溫、水調(diào)節(jié)不當(dāng)：當(dāng)早春氣溫低時(shí)進(jìn)行果園大水漫灌，往往由于降低地溫而影響鐵的溶解度，還影響根系的正�；顒�(dòng)，從而導(dǎo)致缺鐵；夏秋季節(jié)氣溫太高時(shí)若進(jìn)行地面覆蓋，則因?yàn)榈販靥�高限制了鐵的吸收和根系的活動(dòng)，也易導(dǎo)致秋梢出現(xiàn)缺鐵癥。
③改土不當(dāng)：鋅、錳元素多在耕作層的表層，由于深翻改土和修筑樣田，將表土和心土進(jìn)行置換，然后育苗，由于苗根多分布在上層，從而造成缺鋅和缺錳癥。