預(yù)防葡萄病蟲(chóng)害 讓葡萄盡快上色增甜吃出健康葡萄

7月份，大多葡萄已開(kāi)始進(jìn)入轉(zhuǎn)色期，轉(zhuǎn)色期最關(guān)注的問(wèn)題還是怎么提高葡萄的轉(zhuǎn)色率及甜度，今天和大家一起來(lái)談一談葡萄轉(zhuǎn)色期的相關(guān)問(wèn)題。
葡萄轉(zhuǎn)色過(guò)程其實(shí)是一個(gè)積溫積光及糖類(lèi)合成的過(guò)程，轉(zhuǎn)色期的標(biāo)志是葡萄皮的顏色開(kāi)始發(fā)生變化，在轉(zhuǎn)色開(kāi)始，所有的葡萄都是綠色的。紅葡萄品種的顏色會(huì)先由綠色變成紅色，再轉(zhuǎn)變為紫色；白葡萄品種則會(huì)逐漸變得透明，色澤變得更加金黃。

在轉(zhuǎn)色成熟期間，葡萄果實(shí)會(huì)膨脹變大，果實(shí)逐漸成熟，葡萄藤會(huì)將葉片合成的糖分不斷地輸送給葡萄果實(shí)，果實(shí)的含糖量開(kāi)始升高，含酸量隨之下降；同時(shí)，葡萄中單寧和芳香物質(zhì)也會(huì)隨之發(fā)展起來(lái)。葡萄的完全成熟需要充足的光照、熱量以及輕微的水分脅迫。葡萄的顏色、風(fēng)味和單寧成熟則需要熱量和光照，而葡萄藤需要有充足的光照和水分來(lái)合成糖分。輕微的水分脅迫可以抑制枝葉的生長(zhǎng)，促進(jìn)葡萄的成熟。

      1、增施鉀肥+復(fù)合肥。這段時(shí)間對(duì)鉀元素的需要量比平時(shí)顯著增加，每株施硫酸鉀肥100克左右，同時(shí)結(jié)合藥劑防治葡萄病害；在葡萄成熟期間每隔7-10天葉面噴施一次磷酸二氫鉀溶液，以增加果實(shí)含糖量，提高甜度，促進(jìn)著色。
      2、把果穗附近遮擋陽(yáng)光的老葉、病葉及時(shí)摘除，將健壯葉片移開(kāi)（提高光照）。使果穗各部分充分接受陽(yáng)光，促進(jìn)色素轉(zhuǎn)化，能使果穗加快著色速度，這樣的果穗著色均勻。如果是采用套袋處理的葡萄，轉(zhuǎn)色不好的話可以提前一周左右解開(kāi)袋子，提高光照率。
      3、干旱時(shí)小水勤灌，保持水分脅迫作用。轉(zhuǎn)色期間如果一直干旱，不要大水漫灌、一次灌足，建議小水勤灌。
      4、施用增色劑乙烯利。在葡萄果實(shí)開(kāi)始著色時(shí)，使用乙烯利處理，可加快葡萄著色速度，提早成熟。
      5、預(yù)防葡萄病蟲(chóng)害如葡萄霜霉病、葡萄白腐病及葡萄白粉病，保護(hù)葡萄葉，提高葉片的光合作用。
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