多措并舉 提高蔬菜自身抗逆性

近年來，災害性天氣較多，高溫、弱光、高濕等環(huán)境下，蔬菜光合作用弱，呼吸消耗多，營養(yǎng)積累少，抗逆性下降，導致棚內蔬菜出現(xiàn)一系列不良癥狀，有的病害發(fā)生嚴重，有的落花落果嚴重，愁壞了菜農。

連陰天情況下，要想防止蔬菜出現(xiàn)不良生長狀況，要從提高蔬菜自身抗逆性入手。植株抗逆性的高低主要取決于植株體內的營養(yǎng)水平，如細胞內無機鹽、碳水化合物、氨基酸等的含量越高，抗逆性就越強。尤其是連陰天期間，植株光合作用弱，營養(yǎng)“入不敷出”，要提高蔬菜抗逆性，可以從兩個方面入手，一個是增加“入”，也就是提高植株自身吸收、制造營養(yǎng)的能力，增加細胞內營養(yǎng)積累，比如增強光照、噴用高脂膜、調節(jié)劑以及直接葉面補充葡萄糖、氨基酸、核苷酸等，另一個是減少“出”，也就是減少呼吸消耗，可以從降低夜溫、合理留果等入手。下面，我們就從幾個方面談談如何提高植株自身的抗逆性

改善棚內環(huán)境條件 減輕災害影響

在棚室蔬菜生產(chǎn)中，雨、雪、干旱等對蔬菜的影響有限，反而是連陰天等影響較大。遇到這些狀況時，首先要注意改善棚內環(huán)境，做好準備工作。

    1.改善棚內光照條件

    俗話說，萬物生長靠太陽。在連續(xù)陰雨天氣下，光照強度低，光合速率慢，植物制造的有機物大幅減少。比如說西紅柿的光飽和點為7萬勒克斯，光補償點為2000勒克斯。陰天時散射光的光照強度只有3000-5000勒克斯，僅僅略高于光補償點，有機營養(yǎng)積累很少。

    提高棚膜透光率、延長見光時間等，都可有效提高蔬菜的見光，增加有機營養(yǎng)積累，提高抗逆性。及時擦拭棚膜，保持棚膜較高的透光率，也可在棚內后墻上張掛反光幕，可有效增加蔬菜見光強度。

    除此之外，人工補光也是很重要的手段。可利用補光燈或沼氣燈等，進行補光。若選用補光燈，須以特制的農用補光燈為好，如農用鈉燈、碘鎢燈、稀土燈等，日常照明燈具如日光燈、白熾燈等是不行的。另外，現(xiàn)在推廣的大棚沼氣池也可以解決這個問題。在棚內建一個沼氣池，棚內裝上沼氣燈，不僅可以增加棚內的溫度，還可以給蔬菜補光，補充二氧化碳，促進蔬菜生長，提高抗逆性。

    2.保持合適的水分供應

    連陰天時，棚內濕度較大，植物蒸騰作用弱，水分蒸發(fā)慢，一般情況下不需要補充水分。但這也不是一成不變的，要看具體情況來定。連陰天時蔬菜需水少，但并非不需要水分，反而因為根系活力較弱，應該調整到最適宜的濕度。

    對此，建議菜農要及時收聽收看天氣預報，在連續(xù)陰雨天氣來臨前應根據(jù)土壤墑情決定是否澆水，以保證連陰天期間的水分供應。以地表10厘米處的土壤保持手握成團、落地散開的狀態(tài)，最適宜蔬菜根系對水分的吸收。若土壤過于干旱，以澆小水為宜，不要不澆水。

    3.加強保溫工作

    溫度是越冬蔬菜生產(chǎn)的基礎。當前新建大棚保溫性大都較好，遇到寒流等極端低溫天氣時，還可以通過加厚保溫層、內部覆蓋薄膜等措施提高保溫性。若是保溫性較差的老棚，還可以用玉米秸稈、薄膜等加厚墻體，減少熱量散失，提升保溫性。

提早補充植株營養(yǎng) 提升蔬菜抗逆性

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    災害性天氣發(fā)生時，尤其是連陰天時，蔬菜光合作用弱，是造成蔬菜自身抗逆性下降的主要原因。要維持植株抗逆性的穩(wěn)定，可以從以下幾個方面著手改善：

    1.用好各類葉面肥，直接補充葉片營養(yǎng)

    無機營養(yǎng)充足與否，不僅關系著葉片各項功能包括光合作用是否能夠正常進行，而且直接關系到抗逆性的高低。連續(xù)陰雨天氣，植株光合作用弱，供應根系的養(yǎng)分很少，根系缺乏能量供應，吸收的無機營養(yǎng)也少，此時為了保證蔬菜生長所需的營養(yǎng)，需要注意給蔬菜葉面補充營養(yǎng)�？扇~面噴施全營養(yǎng)葉面肥，以補充氮磷鉀等的不足，提高植株抗性。

    除無機營養(yǎng)外，有機營養(yǎng)對蔬菜抗逆性的影響更加重要，如與蔬菜抗逆性相關的多種酶，都由氨基酸組成。陰天前，菜農提前噴施葡萄糖、氨基酸、核苷酸等有機營養(yǎng)，可以直接補充葉片有機營養(yǎng)，在連陰天后期效果也是十分突出的。

    2.合理噴用植物生長調節(jié)劑

調節(jié)劑是決定植株抗逆性的關鍵因素之一。助壯素、矮壯素、氯化膽堿等既可以作為生長抑制劑，抑制過旺的營養(yǎng)生長，又可以明顯增加葉綠素含量，提高光合效率，從而增強植株的抗逆性。

在逆境條件下，植株體內的乙烯、水楊酸等增多，調節(jié)植株應對逆境條件。因此，菜農可在連續(xù)陰雨天來臨之前，噴灑乙烯或水楊酸等，提前引導植株進入應對逆境環(huán)境的狀態(tài)，對提高植株抗逆性也是十分有效的。

    另外，亞硫酸氰鈉等光呼吸抑制劑，對于減少光合作用過中的光呼吸強度，提高光合效率，增加有機營養(yǎng)積累，效果突出。

  

減少養(yǎng)分消耗  避免影響蔬菜抗逆性

    連陰天下，蔬菜制造的有機營養(yǎng)大幅減少，呼吸消耗卻不少，導致“入不敷出”的情況嚴重，很多時候植株只能“吃老本”。那么，影響呼吸強度的因素又有哪些呢？

    1.拉大晝夜溫差

    連續(xù)陰雨天氣下，拉大晝夜溫差是很重要。白天保持較高溫度（茄果類喜溫蔬菜一般23-28℃，西葫蘆等喜涼蔬菜一般在20-23℃）可以增加光合作用酶的活性，提高光合效率，增加有機營養(yǎng)積累。但在夜間，一定要注意減少有機營養(yǎng)消耗，要把溫度控制的比平時偏低些，如茄果類蔬菜可保持在10℃左右，西葫蘆等可保持在8℃左右，植株既不會產(chǎn)生冷害，有機營養(yǎng)消耗又最少。

    2.減少留果

    果實發(fā)育需要消耗大量的有機營養(yǎng)，連陰天期間，合理留果也是保證植株抗逆性穩(wěn)定的重要一點。連陰天時間不長時，為保證蔬菜產(chǎn)量和上市時間不受很大影響，留果是必要的。但連陰天期間蔬菜花粉數(shù)量少、活性弱，可以使用植物生長調節(jié)劑點花來促進坐果。有經(jīng)驗的菜農通過晃棵（拉開棚后1-1.5小時效果最佳）、熊蜂輔助授粉等措施，促進授粉，效果不錯。

    而遇到長時間的連陰天時，蔬菜的坐果和留果數(shù)就要注意減少了。否則，果實消耗的營養(yǎng)過多，植株營養(yǎng)匱乏，會造成植株體內生理活動受到很大影響，氨基酸、核苷酸等合成轉化受阻，抗逆性陷入低谷。天氣轉晴后會出現(xiàn)長時間的萎蔫、生長停滯等癥狀，就是植株營養(yǎng)“透支”后難以恢復的表現(xiàn)。

    3.及時去掉老葉、病葉以及過密的枝條

    有的菜農在預知到連陰天之前，為了減少營養(yǎng)消耗，將植株下部的老葉、黃葉、病葉打掉。提醒菜農在打葉時要注意一點，留出時間讓傷口愈合，若在打葉后接著連陰天，傷口無法愈合，連陰天棚內濕度變大后，極易從傷口感染病害。一般來說，在連陰天之前2—3天打葉即可。還要注意一次打葉不宜過多，因為要想獲得高產(chǎn)，必須要有一定的葉面積做為保證。

合理使用生物菌劑，重構葉面生態(tài)平衡

    很多人覺得，生物菌怕光照，噴到葉片上一點作用都不起。近年來，生物菌劑在蔬菜上的推廣應用也收到很多限制。其實，生物菌劑在土壤中效果突出，葉面噴施的效果也不差，在葉片表面，也是存在大量微生物的。

    在蔬菜生長期間，連續(xù)噴灑哈茨木霉菌、細黃鏈霉菌等，可以在葉片表面形成新的生態(tài)平衡，讓有益微生物占據(jù)主導地位，可以在很大程度上減少各類病害發(fā)生。據(jù)山東莘縣菜農反映，合理使用生物菌劑，僅僅一年時間，她的棚里就又恢復了生機，蔬菜長得更好，病蟲害也少了。