空洞、裂果、軟果、臍腐這些果部問(wèn)題，都是缺鈣脫！

冬季，受低溫寡照高濕等的環(huán)境條件的影響，棚室蔬菜很容易出現(xiàn)一些生理性問(wèn)題，特別是對(duì)于正處結(jié)果期的茄果類蔬菜，出現(xiàn)諸如裂果、空洞果、軟果、黃葉等現(xiàn)象，給蔬菜的產(chǎn)量和品質(zhì)造成很大影響，降低了種植效益。對(duì)此，我們從常見(jiàn)生理病害的發(fā)生原因入手，配合有效的預(yù)防措施，讓菜農(nóng)在管理過(guò)程中有的放矢。

臍腐病

臍腐病通常在果實(shí)膨大期發(fā)病較多，發(fā)病初期果實(shí)頂部呈水浸狀暗綠色或深灰色，隨后變?yōu)榘岛稚�，病部果肉失水，頂部凹陷，一般不腐爛。臍腐病并不是由病原菌引起的侵染性病害，而是由于因缺素（主要是施肥不平衡）或管理不當(dāng)引起的一種生理性病害。

缺鈣是引起臍腐病發(fā)生的主要原因，鈣是細(xì)胞壁和細(xì)胞間層的組成部分，它能使相鄰的細(xì)胞相互聯(lián)結(jié)，增大細(xì)胞的堅(jiān)韌性，當(dāng)果實(shí)缺鈣時(shí)，果肉細(xì)胞紊亂，失去控制水分的能力，從而引起臍腐病的發(fā)生。另外水分供應(yīng)失調(diào)，如控水嚴(yán)重，蒸騰作用大，果實(shí)中原有的水分被葉片帶走，造成果實(shí)頂部細(xì)胞失水，從而導(dǎo)致臍腐病的發(fā)生。

空洞果

空洞果是指果皮與果肉膠狀物之間有空洞的果實(shí)。主要表現(xiàn)為果實(shí)表面有棱，外形不飽滿，果皮和果肉分離，果實(shí)出現(xiàn)空心；有的果實(shí)表面雖沒(méi)有明顯的棱，但剖開(kāi)后發(fā)現(xiàn)果肉和胎座之間有空腔，商品性大大降低，也影響了產(chǎn)量。

空洞果的產(chǎn)生原因很多，如在秋冬季節(jié)或早春季節(jié)遇到連陰雨天氣，光照不足，光合產(chǎn)物減少，果實(shí)內(nèi)部供應(yīng)的養(yǎng)分不足，容易產(chǎn)生空洞果；在茄果類開(kāi)花坐果期間，若棚溫過(guò)高（超過(guò)36℃且持續(xù)時(shí)間長(zhǎng)），花粉受精不良，果實(shí)發(fā)育中果肉組織的細(xì)胞分裂和種子成加快，與果實(shí)生長(zhǎng)速度不協(xié)調(diào)，就會(huì)形成空洞果；坐果期若肥水供應(yīng)不足，植株的營(yíng)養(yǎng)狀況不能滿足果實(shí)膨大的需要、點(diǎn)花藥濃度不合理也容易導(dǎo)致空洞果的形成。

軟果

當(dāng)前，西紅柿收購(gòu)價(jià)格最高的客戶主要來(lái)自廣州、深圳等南方大城市，其運(yùn)輸距離遠(yuǎn)，時(shí)間長(zhǎng)，溫度高，對(duì)西紅柿果實(shí)硬度的要求也就更高，軟的西紅柿果實(shí)即使到了當(dāng)?shù)兀�貨架期也很短，不符合市�?chǎng)需求。因此，近年來(lái)很多菜農(nóng)選擇品種時(shí)，首先問(wèn)的就是品種硬度夠不夠！

當(dāng)然，除了品種因素外，日常管理也非常關(guān)鍵，很多品種前三穗果沒(méi)有問(wèn)題，硬度很高，但到了四穗果之后，就出現(xiàn)果實(shí)變軟問(wèn)題，難以賣上高價(jià)。這是什么原因？其實(shí)主要還是缺鈣導(dǎo)致的。前期生長(zhǎng)發(fā)育，根系不斷擴(kuò)展，對(duì)鈣的吸收能力強(qiáng)，而到了后期，新根減少，鈣肥吸收少了，果實(shí)就容易變軟。

裂瓜裂果

裂瓜裂果每年都有發(fā)生，在陰雨天較多、天氣不正常、溫差較大的時(shí)候發(fā)生尤為嚴(yán)重。西瓜、甜瓜、西紅柿等是裂果裂瓜最為嚴(yán)重的幾種蔬菜，要特別注意加強(qiáng)管理。

引發(fā)裂果裂瓜的原因很多，但總結(jié)起來(lái)，主要是溫度、水分、光照等環(huán)境條件變化過(guò)大，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)、水分供應(yīng)變動(dòng)劇烈，果皮與果肉生長(zhǎng)不協(xié)調(diào)，從而誘發(fā)裂瓜。施肥不合理，營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，尤其是缺鈣時(shí)，導(dǎo)致瓜皮變脆變硬，提前老化，也會(huì)加重裂瓜的發(fā)生。

一是改變底肥配方，增加鉀、鈣肥用量。糞肥中氮磷含量高，鉀及中微量元素含量相對(duì)不足。常年種植蔬菜，加劇了這種情況。建議菜農(nóng)在底肥施用過(guò)程中改變肥料用量，可按每畝雞糞1000-2000公斤，硫酸鉀50公斤，硝酸鈣50公斤，鋅、鐵各2-3公斤，硼砂1公斤。若底肥中氮肥用量較大，膨瓜期追肥時(shí)每畝可用石原金牛懸浮鈣1升、硫酸鉀10-15公斤沖施。

二是合理澆水，避免土壤干濕度劇烈變化。

三是適當(dāng)使用功能性產(chǎn)品。裂果裂瓜高峰到來(lái)前，用鑫科植保靚果素、海藻鉀、爛根死苗120等，每7-10天噴施一次，能顯著減少裂瓜的產(chǎn)生。

黃葉

蔬菜黃葉根據(jù)發(fā)病部位不同，原因不同，下部葉片發(fā)黃。

一是氮素缺乏，氮移動(dòng)性強(qiáng)，缺氮時(shí)可以從老葉中移向新葉。

二是鎂元素缺乏，缺鎂會(huì)造成植株中下部葉片發(fā)黃，在果實(shí)膨大期靠近果實(shí)的葉片先發(fā)黃，逐漸向上擴(kuò)展至整個(gè)植株，發(fā)黃葉片葉脈間失綠。

三是根系受傷，如澆水過(guò)大漚根、土壤板結(jié)鹽漬化導(dǎo)致根系生長(zhǎng)不良、或糞肥未腐熟燒根等等，使根系吸收養(yǎng)分能力的受阻。上部心葉變黃，多是葉綠素合成受阻導(dǎo)致的，而鈣、鋅、鐵等缺乏是直接因素，鋅鐵來(lái)源于根系的吸收，因此心葉變黃的綜合因素是由陰天弱光、土壤濕度大影響到根系發(fā)育和吸收造成的。

蔬菜補(bǔ)鈣要從苗期開(kāi)始

根尖、莖尖生長(zhǎng)點(diǎn)分化過(guò)程中，都需要大量的鈣供應(yīng)。缺鈣時(shí)，首先受影響的就是根系，只不過(guò)根系處于地下，我們看不到。缺鈣嚴(yán)重時(shí)，黃瓜就會(huì)出現(xiàn)爛龍頭現(xiàn)象。苗期鈣肥充足，則根系生長(zhǎng)加快，生長(zhǎng)點(diǎn)細(xì)胞分化快，根系健壯，莖稈粗壯，果實(shí)膨大快，產(chǎn)量更高。

鈣肥，不管是在土壤中，還是在植株體內(nèi)，都是移動(dòng)性非常差的。我們沖施鑫科植保糖醇被流體鈣后，土壤膠體2小時(shí)內(nèi)就能吸附鈣離子而固定，難以移動(dòng)，是蔬菜吸收難度最大的元素，這也是我們沖施鈣肥效果差的主要原因。而鈣肥被葉片吸收后，只能在葉片內(nèi)利用，且只能從葉柄處向前運(yùn)輸，而不能通過(guò)篩管向外轉(zhuǎn)運(yùn)。也就是說(shuō)，缺鈣癥狀明顯，爛龍頭等現(xiàn)象發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，單純噴灑葉片是起不到多大補(bǔ)鈣作用的，只能緩解已長(zhǎng)大葉片的缺鈣癥狀，而不能緩解生長(zhǎng)點(diǎn)、果實(shí)部位的缺鈣癥狀。想要緩解重點(diǎn)部位的缺鈣癥狀，除了根部補(bǔ)鈣外，還要注意直接噴灑果實(shí)、心葉等生長(zhǎng)點(diǎn)部位，才能更好補(bǔ)充鈣肥，緩解缺鈣問(wèn)題。

苗子定植后，是根系擴(kuò)展的關(guān)鍵時(shí)期。此時(shí)，適當(dāng)補(bǔ)充鈣肥可以促進(jìn)根系發(fā)育，培育健壯植株，促進(jìn)花芽分化。菜農(nóng)可以在底肥中每畝使用鑫科植保生根劑50-80公斤；緩苗水開(kāi)始，沖施1-2次生根劑，每次每畝使用一升即可。鑫科植保生根劑劑型先進(jìn)，不像普通的離子態(tài)鈣肥那樣容易被土壤固定，其吸收利用率高，補(bǔ)鈣迅速，是沖施補(bǔ)鈣的首選產(chǎn)品。